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    农药残留无法规避,但是大家自己可以想办法减轻它的危害。

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    1、到正规市场购买蔬菜


    蔬菜上的农药残留是无法通过肉眼来判断的,只能通过专门的仪器和专门的方法来检测。很显然,普通人是不具备这个条件的。而正规的市场,是有机构进行专门的监管和检测的,一般能够将农药残留控制在标准之内。因此,正规市场的蔬菜农药残留更可控。


    2、用清水浸泡


    在清洗叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、油麦菜、生菜、小白菜等蔬菜时,可先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡15分钟左右。这种办法对水溶性农药有较好的清除作用。


    3、去皮


    农药残留主要分布在表皮部位,因此,去皮是一种非常好的清除农药残留的办法。对于能够去皮的蔬果,如苹果、土豆、梨子、葡萄等,尽量去皮再食用。


    4、加热


    农药在高温下更容易分解,因此对蔬菜充分加热能促使农药降解。为了尽可能保存其营养,焯水是一种非常好的选择。具体办法是把蔬菜放到开水中烫一下,大概1分钟左右,再捞出来。这样不仅有效清除农药,而且对营养成分的破坏比较小,对多数蔬菜是适合的。

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    如何判断食品是否含有农药残留?便携式农药残留海洋之神590官网主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测,特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用,此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测,餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。


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